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AOC : Appellation d’Origine Controlée

L’AOC (appellation d’origine contrôlée) est un label national permettant aux producteurs locaux de protéger un savoir-faire reconnu.

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Quelle est la raison principale de la création de l'AOC ?

L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est née en 1935, suite à un décret-loi ayant pour objectif de définir, de protéger et de contrôler les différentes appellations liées au marché du vin et des eaux de vie. L’AOC a pour but de protéger la fabrication d’un produit lié à un territoire, de garantir aux consommateur·ice·s un bien authentique et de qualité, produit grâce à un savoir-faire spécifique dépendant de son terroir. 

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