Ouverture de Tout Day, Paris 11e : restaurant éco-responsable, épicerie locale et corner seconde main, pensé pour consommer responsable facilement et soutenir producteurs et artisans.
Tout Day : le bistrot circulaire ouvre ses portes à Paris
Et si consommer responsable devenait aussi simple qu’un café au coin de la rue ? Clara Rohmer et Morgane Le Hir viennent d’ouvrir Tout Day, un lieu hybride au 213 boulevard Voltaire (Paris 11e) qui combine restaurant éco-responsable, épicerie locale et corner seconde main. L’idée : rendre l’économie circulaire désirable et accessible à tous.
Un modèle qui simplifie l’engagement
Plus besoin de courir partout pour consommer autrement. Chez Tout Day, on déjeune bio et de saison, on remplit son panier de produits locaux, on chine une pièce vintage… le tout, sans quitter le lieu.
Formule à prix doux le midi, café de spécialité toute la journée, vins naturels le soir et cookies maison au goûter.
L’épicerie met en avant producteurs locaux et propose fruits, légumes bio, fromages fermiers et produits en vrac. Côté boutique, vêtements de seconde main, céramiques upcyclées et objets durables viennent compléter l’offre, toujours en valorisant artisans et initiatives de l’économie sociale et solidaire.
Un lieu pensé pour le réemploi
Matériaux de chantiers, mobilier chiné en brocantes, carrelages récupérés : 83 % de l’aménagement vient du réemploi.
Porté par Clara, formée à l’économie circulaire à Cambridge, et Morgane, cheffe passée par La Source Foodschool, Tout Day incarne cette nouvelle génération d’entrepreneuriat engagé. Le projet a déjà été récompensé par Veolia Make It Green et sélectionné par le programme Alimentation Durable de la Ville de Paris.
Adresse : Tout Day, 213 boulevard Voltaire, Paris 11e