4 applis anti-gaspi pour moins jeter et sauver les invendus
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En France, le gaspillage alimentaire s’élève à 10 millions de tonnes par an. Les pertes, lors de la phrase de consommation, sont estimées à 33 % ce qui équivaut à 30 kg par personne et par an dont 7 kg représentent des déchets encore emballés [1]. En tant que consommateur·rice·s, c’est sur ces 33 % que nous pouvons agir. Plusieurs applications proposent des solutions afin de réduire le gaspillage alimentaire à notre échelle. Tour de table !
Applis anti-gaspillage : répondre à nos besoins, pas plus
Geev
Geev (en anglais, to give signifie donner) met en relation des donneur·euse·s et des adopteur·euse·s pour donner ou recevoir de la nourriture destinée à être jetée. Vous partez en vacances et ne pouvez pas emmener le kilo de bananes et les 3 bouteilles de lait ? Grâce à la géolocalisation, un·e de vos voisin·e·s de quartier viendra les sauver de la poubelle.
Son utilisation s’étend aussi aux dons d’objets, meubles et vêtements. Un déménagement inopiné et un canapé trop encombrant sur les bras ? Un·e chanceux·se peut venir le récupérer dès que possible.
Comme le dit l’adage « quand on donne, on reçoit », pour ne pas que ce soit à sens unique, un système a été instauré afin que chacun·e puisse être donneur·euse et adopteur·euse. L’objectif ? Se concentrer sur nos besoins au moment où on en a besoin.
Geev ou comment une appli fait du troc pour nourrir l’économie circulaire !
Frigo Magic
L’heure du dîner approche et se pose la question fatidique « on dîne quoi ? », quelques légumes éparpillés dans le frigo, envie de le refermer et de commander. Et pourtant, l’appli Frigo Magic va peut-être sauver vos soirées : cochez les ingrédients restants de votre frigo sur la liste de l’application et… une recette vous est proposée. Une solution accessible pour cuisiner les restes et éviter de les jeter !
Récupérer des invendus… moins chers !
Phenix
Phenix vous permet d’acheter des paniers d’invendus dans les commerces, magasins, restaurants et hôtels près de chez vous, le plus souvent, à moitié prix. Les filtres permettent de personnaliser sa demande (veggie, bio, halal, casher) afin que tout le monde s’y retrouve. Cependant, la composition des paniers est surprise donc tout ne peut pas vous plaire, c’est le jeu, d’où l’importance de personnaliser au maximum sa requête.
Certifiée B-Corp (certification exigeante qui atteste l’implication concrète, par le biais de ses actions, d’une entreprise à l’échelle sociale et environnementale), Phenix a pour objectif de limiter le gaspillage alimentaire au sein des commerces et de permettre aux consommateur·rice·s de réduire leurs dépenses. L’entreprise s’engage aussi à donner des paniers d’invendus à des associations.
Too Good To Go
À l’approche de la fermeture, les commerçant·e·s et restaurateur·rice·s proposent des paniers d’invendus, mis en vente via Too Good To Go. Grâce à un système de géolocalisation, vous gardez un œil sur les fruits et légumes à récupérer dans l’épicerie en vrac de votre quartier ou réserver un panier provenant de votre coffee shop préféré. Quant à l’addition, vous payerez un tiers du prix normalement fixé.
Bon à savoir : les produits et les plats ne peuvent pas être choisis, ce sera donc la surprise en rentrant dîner. Petit tip : renseignez vos allergies et intolérances afin de ne pas être déçu·e. N’oubliez pas votre tote bag pour emporter votre panier !
Lexique anti-gaspi
À quoi correspondent les dates indiquées sur les emballages des produits périssables ? Que signifient DLC et DDM ?
DLC = date limite de consommation, après cette date, la consommation du produit représente un danger. De plus, si la température de conservation n’a pas été respectée, la chaîne du froid ayant été rompue, il est nécessaire de ne pas consommer le produit.
Les emballages portent la mention « À consommer jusqu’au… »
DDM = date de durabilité minimale, même dépassée, le produit n’est pas dangereux et sa consommation ne représente pas de risques. En revanche, les valeurs et qualités nutritives et/ou gustatives peuvent être altérées si l’emballage n’a pas été détérioré.
Les emballages portent la mention « À consommer de préférence avant le… »
Références
[1] « Gaspillage alimentaire », site du ministère de la transition écologique. URL : https://www.ecologie.gouv.fr/gaspillage-alimentaire-0
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